話題のサラダバー専門店!『greenbrothers』恵比寿店の大人気メニュー

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目次

①話題のサラダバー

②『greenbrothers』恵比寿店

③大人気メニュー

④店舗紹介

①話題のサラダバー

現代には様々な食が溢れかえりそれはまさに多種多様を極めている。ただ高カロリー食はとても美味しいがメタボ、高コレステロール、糖尿病等に羅患するリスクを抱えている。

それとは相反してニューヨークの人達の間ではサラダボウルをメインディッシュで食べるのが流行っているらしい。日本でもここ数年メディアの話題を集め、健康志向な薬膳食やヘルシー食が世に広まってきているわけだが、今一度箸を休め自らの食生活を振り返り、見つめ直してみてはどうだろうか?

サラダボウルとは…ひとつの皿に、色とりどりの新鮮野菜と豆や肉などが盛られたメインディッシュになる食べ応えのあるサラダのこと。アメリカのヘルスコンシャスな人々を中心にメジャーとなり、日本でもスムージーやジャーサラダに続くブームが予想されている今話題のヘルシーメニュー。

今都内を歩いていると時々『サラダバー』と言う物が目につき気になっていたので、実際に行って見る事にした。今回は数あるサラダバーの中から都内に、2年前からオープンし現在は5店舗を展開するNYスタイル大人気のサラダ専門店greenbrothers』と言うお店をご紹介するとしよう!

②『greenbrothers』恵比寿店

親会社はFTG company、飲食店を多数展開しており『greenbrothers』はその一つである。2016年7月にgreenbrothers1店舗目の恵比寿店をオープンしてから西麻布、麻布十番、大手町、六本木と約7か月の間に都内5店舗にまで広げているのは、かなり人気があったのだろう、このヘルシー食産業は今一番熱いかもしれない

GB life with Green】とコンセプトを掲げ、野菜を身近に楽しく味わってほしいと言う気持ちから生まれたNYスタイルのお店。実際に店内に入ってみると、そんなに広くはなく10人程が座れるハイトールのテーブルが2つ程並んである。

ここのお店で使われる食材は選び抜いた契約農家から直送してもらっており、鮮度や色合い食感までこだわって厳選を行っている。

②大人気メニュー

スタッフの女の子がすぐにメニューを持って来てくれた。サラダボウルの他にPITAやスープボウルもありとても豊富なメニューで、初めて見る人にはたくさんありすぎてかなり迷ってしまう、、色々と自分好みのサラダにカスタマイズできるみたいで、トッピングやドレッシングももちろん自由に選べる。

やはり一番人気は定番のグリーンサラダでケールをベースに厚切りベーコンと卵のシーザーサラダだ。次に人気はスーパーフードを使ったビーガンやビーフ、ジンジャーポーク、チキンが入ったお肉たっぷりのプロテインチャージャースタミナ満点

ちょっと気になったのは、白菜の浅漬け??と目を疑ったのだが笑 これはサラダには合うのだろうか。でも一度食べてみたいから次回挑戦してみようかな!

もちろん普通にサラダも食べたいけど、ちょっと肌寒いから温かいスープサラダも食べたいし、このPITAと言うサンドも惹かれてしまうし笑

メニューが決まったら、カウンターへ行きスタッフの子に注文したら目の前で作ってくれます。もし途中でも食べたい具材があればトッピングできます。

何か一生懸命ボールの中の野菜をザクザクやってます。具材によって異なる食感や味わいを感じられるカット法らしい。イメージはSUBWAYにも似てますね!ただ野菜や具材の種類はこちらの方が豊富にあります。

リンクはフルーツジュースやコーヒー、カフェオレの他に海外のビールの種類がたくさんあって面白い~。一緒に行ったお姉様は期間限定のいちご甘酒を頼んでいた。

ビール飲みたいけど、まだ仕事が残ってるので我慢我慢。ドリンクも迷いますよね。

プライスに関してはサラダボウルが1000円前後、PITAが700円前後、ドリンク類は300円~600円前後となっております。

ドリンク注文したら会計します。

ケールシーザーと『ソーセージピタの完成です。10分かからないくらいで作ってくれますよ。ドリンクはカフェオレです。

彩はGOODですねー食べた感じは本当に食感もザクザクとよくドレッシングも相まってとても美味しいです!PITAの方もパンズの中に野菜たっぷり入っていて、ソーセージも温かくて非常に食べ応え抜群でした。

サラダだけじゃなーと思ってましたが、結構お腹いっぱいになる程の満腹感です。一食分でもこれに置き換える事でも違ってくると思うので、少しだけカロリー削減に努めましょう。後季節によっても企画で限定メニューが変わるみたいですので、そちらもチェックしていただけたら良いと思います。

いかかでしたでしょうか?メニューについては書ききれない程たくさんあるので、是非皆様お店に行かれてみる事をオススメします!実際に自分好みのサラダを作ってみると楽しいし面白いと思います。

Let’s go to greenbrothers!!

④店舗紹介

GREEN BROTHERS 恵比寿店

渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿WEST1階

JR恵比寿駅降りて徒歩2分 駒沢通り沿い

電話番号 : 03-3461-2541

営業時間 : 11:00~22:00

定休日   : 無休

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